경주 일품 요리집- 보문단지내 전주 비빔밥

상호 : 전주 비빔밥
연락처 : 054-745-0279
맛집위치 : 경주 보문단지내 북군마을 식당촌
기타사항 : 전주식 비빔밥과 홍어회, 홍삼합

북군동에 잘 삭힌 홍어회 전문점이 열려 애호가들의 호평을 받은 지 오래이다. 경주에서 홍삼합을 내는 데는 요석궁 뿐이었는데 몇 년전 잘 지은 한옥을 개조하고 주차장 갖추어 전주 비빔밥집이 문을 열고 수준급의 홍삼합을 제대로 낸다.

Rare, medium, well done으로 홍어 삭힌 정도를 선택할 수 있으므로 초보자들에게도 편리한 게 특징이고 비교적 저렴하게 넉넉히 차려내므로 한 번 도전해 볼 만하다. 기본으로 차려내는 비빔밥 또한 놋그릇에 정갈하게 차려 내는데 본토 전주의 깊은 맛은 아닐지라도 정성들여 차려내는 상이 5천원 가격에 비하면 약간 송구스럽다. 중대형 방을 여럿 가지고 있어 가족 단위 식사는 물론이고 인원이 조금 많은 답사팀들이 저렴하고 깔끔하게 한 끼 식사 할 수도 있는 그런 집이다.

북군동 정화식당 지나 골목안에 있으나 찾기가 어렵지 않다.
홍삼합은 잘 삶아 두텁게 자른 돼지고기 수육 한점에 적당히 삭은 홍어회 한 점을 올리고 다시 새콤한 김장김치 한조각을 올려 한 입에 먹는 것인데가히 한국 발효음식의 진수라 할 수 있다.

퍼온 글 출처 :http://wwwk.dongguk.ac.kr/%7Echan7723/theme/tour/taste2/one02.htm